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蓝菲葡萄酒代理部整理的葡萄酒的几个问题

蓝菲酒业有限公司葡萄酒代理部同事们认为，实际上白葡萄酒和中餐更搭配，而且不乏天价白葡萄酒。有多贵呢？比如Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese（这不是五瓶酒，这是一瓶酒，它本来名字就这么长），一瓶可以换两瓶1982...

时间：2015-03-12 14:28:54

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葡萄酒代理谈葡萄品种琼瑶浆与白歌海娜

据葡萄酒代理陈先生介绍说，它是芳香型葡萄的知名品种，结实茁壮，但是早熟的特性使其容易受到春季霜冻的影响。...

时间：2015-03-05 14:57:33

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葡萄酒加盟人士谈葡萄品种

葡萄品种：法国葡萄酒以葡萄品种的多样性而闻名。...

时间：2015-01-31 16:08:16

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葡萄酒招商人士浅析香槟酒标志标注项目

葡萄酒招商业内人士介绍，“香槟”质量标志，这是法国的法定产区葡萄酒中唯一不需要标注AOP或AOC的葡萄酒。...

时间：2015-01-23 16:27:34

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红酒加盟人士浅析AOC、IGP红酒标志的样式

据红酒加盟人士介绍说，这些红酒标志共有两类，首先是“原产地保护命名(AOP) ”或“受保护地理标识志(IGP), ”，其次是产地名称（1 bis）或生产的地理区域。...

时间：2015-01-23 16:26:45

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葡萄酒招商人士谈利口甜葡萄酒的制作过程

据葡萄酒招商人士介绍说，利口酒葡萄酒是采用未发酵或部分发酵的葡萄汁和/或葡萄酒液，并在此基础上添加单独或混和的蒸馏酒或葡萄酒精来制成的。...

时间：2015-01-13 14:30:25

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葡萄酒加盟代理人士谈黄葡萄酒的制作过程

原则：尽可能晚地采摘，葡萄被压榨后存储时间在六年已上。葡萄酒加盟商介绍说，在此期间，颗粒表面上自然存在的酵母将迅速繁殖，形成一层宝贵的"纱膜"，为这种陈酿酒带来浓郁的颜色和味道。...

时间：2015-01-13 14:29:48

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葡萄酒招商人士浅析玫红葡萄酒的制作过程

葡萄酒招商人士认为有两种酿造方法：直接压榨法，以便获得颜色较清亮的酒，和放血法(saignée)，通过时间较长的浸泡获得色泽较深的酒体。...

时间：2015-01-12 15:30:20

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葡萄酒加盟人士浅析天然甜葡萄酒从果实到成酒

天然甜葡萄酒或者甜烧酒（vin muté）的特点是往发酵中德葡萄汁里加入酒精，以阻止酵母菌的作用和保留残余糖分。葡萄酒加盟人士介绍说，酿造天然甜葡萄酒的主要葡萄品种是：小粒麝香葡萄（Muscat à Petits Grains）、亚历山大麝香（Muscat d’Alexandrie）、...

时间：2015-01-12 15:22:04

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葡萄酒加盟商浅析葡萄酒的原料葡萄的构成

这里指的是从原始果实﹣葡萄﹣到制成的葡萄酒的整个转化过程。葡萄酒加盟人士认为，在这个简单的词背后却隐藏了酿制无数法国产区葡萄酒必不可少的操作、步骤、技术诀窍和经验。您将从下面的各个步骤了解酿酒的主要方法，从而认识到红葡萄酒的酿造与白葡萄酒、...

时间：2015-01-05 15:38:03

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