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蓝菲葡萄酒学院丨白葡萄酒和红葡萄酒，有哪些区别?

这几年，白葡萄酒真的很努力。但不管他怎么努力，聚会饭局上的主角，依然还是红葡萄酒。有朋友统计过，酒店餐厅里出现红葡萄酒和白葡萄酒的比例，通常在10比1。...

时间：2019-11-28 14:53:03

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蓝菲葡萄酒学院丨老藤葡萄酒”是营销手段，还是好酒的标志?

葡萄酒爱好者常常会讨论一款葡萄酒采用的是老藤或者新藤的葡萄。以老藤葡萄酿造的葡萄酒也往往会更加受到青睐。葡萄藤的年龄，跟葡萄酒的品质真的有直接联系吗?...

时间：2019-11-28 14:48:04

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蓝菲葡萄酒学院丨什么是“易饮”风格的葡萄酒

经常喝红酒的朋友，应该对一个词很熟悉：易饮。很多葡萄酒小白在获得推荐的时候，往往会被建议去试试易饮风格的红酒。而对于一些红酒专业户来说，又很不情愿尝试易饮风格，他们认为这个词语的出现就意味着这些葡萄酒不够精细。一边受推崇，一边又备受排挤。...

时间：2019-11-27 15:22:46

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蓝菲葡萄酒学院丨平放、竖放or斜放，葡萄酒究竟该怎么摆?

为了让葡萄酒获得更好的陈年过程，葡萄酒的储藏可是件十分讲究的事情，例如适宜的温度、湿度，还要避光、防止振荡……对此，很多人觉得买个酒柜专门进行储藏一定就没问题了，但事实上应该将葡萄酒平放、竖放还是斜放，你真的搞明白了吗?...

时间：2019-11-27 15:17:24

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蓝菲葡萄酒学院丨澳洲红酒和法国红酒区别在哪里?

82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着全球市场。...

时间：2019-11-27 15:13:51

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蓝菲葡萄酒学院丨影响葡萄酒“酒体”的因素到底有哪些?

对于葡萄酒来说，“酒体”的轻重在很大程度上会影响我们对一款葡萄酒的第一印象。不过，酒体二字对于许多初学者来说显得有些费解。那么，到底什么样的葡萄酒属于“酒体轻盈”，什么样的葡萄酒可以称得上“酒体厚重”呢?影响葡萄酒酒体的因素到底有哪些?...

时间：2019-11-27 15:04:28

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒“老藤”仅仅是心理暗示?

多葡萄酒瓶标签印有“老藤”的字样，但多少年树龄可以被承认为老藤?多个国家的酿酒标准对此有无规定?笔者对此进行了调查。...

时间：2019-11-27 15:02:20

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒“缺量”是什么意思呢?

对于那些对这个行业不熟悉的人来说，你可能根本没有听说过缺量的概念。但事实上，在国外，人们主要是根据葡萄酒的缺量来判断葡萄酒的质量。缺量可以揭示很多信息，特别是对于那些长期喝葡萄酒的人。如果他们不知道葡萄酒的缺量是什么，那么，他们在购买葡萄酒...

时间：2019-11-26 15:31:36

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄汁和葡萄酒的区别是什么呢

众所周知，葡萄酒有着悠久的历史，但是你可能不知道葡萄汁是在这个漫长的发展过程中发明的，而这个过程曾经被人们认为是不可能的。因为当葡萄破碎时，会有葡萄汁流出，然后葡萄汁会与葡萄皮中的酵母接触，酿造过程将从酵母与葡萄汁的接触开始。那么，葡萄汁和...

时间：2019-11-26 15:28:03

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蓝菲葡萄酒学院丨如何赠送葡萄酒作为礼物

我们都希望能够舒适自信地赠送瓶装葡萄酒，但经常发现选择合适的葡萄酒令人生畏，有时甚至让人无法承受。这里有5件事可以让送葡萄酒变得轻而易举。...

时间：2019-11-26 15:25:44

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