红酒文化 / 红酒课堂_红酒代理,红酒加盟,蓝菲红酒,一手货源,酒庄直供,知名进口红酒招商连锁口碑品牌

当前位置>首页>红酒文化>红酒课堂

不同霉菌如何影响葡萄酒的风味?

法国苏玳(Sauternes)和匈牙利托卡伊(Tokaji)是世界上顶级的甜白葡萄酒产区。它们的甜白葡萄酒都是采用感染贵腐菌(Botrytis Cinerea)的葡萄来酿制，贵腐菌能软化葡萄皮，加速水分蒸发，从而浓缩果实中的风味、糖分和酸。过去，贵腐菌如何影响葡萄酒的风味一直...

时间：2017-06-13 11:42:14

点击：200
为什么都说葡萄酒健康?深扒它背后的原因

葡萄酒在国内市场上的流行，很大程度上是因为它的养生作用，真正因为葡萄酒本身的口感而喝酒的或许还不如因为想要健康而喝葡萄酒的人来的多，那么葡萄酒真的健康吗? 首先我们要知道，葡萄酒本身的热量不容小觑。葡萄酒究竟健不健康也与热量有着密切的关系。...

时间：2017-06-12 11:03:01

点击：208
没有酒窖葡萄酒怎么储藏?

葡萄酒严格来说算一种饮品，但和大多数饮品不同的是，葡萄酒是经得住陈放的。适合陈年的酒在恰当的环境下储藏一段时间后，不仅不会坏掉，反而会从中受益，益处包括单宁被柔化、口感变柔软、香气发展得更细腻等。然而，什么才能提供恰当的储藏环境呢?一座私人...

时间：2017-06-11 10:34:45

点击：255
葡萄酒到底是不是舶来品?

我们经常会说：葡萄酒是舶来品。无论是消费者还是行业领导、专家，经常都这样讲。既然说是舶来品，就是在告诉别人：葡萄酒是从国外传过来的。而其中的潜台词是：国外的葡萄酒是更好的。那么，葡萄酒到底是不是舶来品呢? 什么是舶来品?舶读b，意思是航海大...

时间：2017-06-09 10:16:22

点击：316
你知道有哪些葡萄酒节吗?

世界各地的葡萄酒节日繁多，今天，红酒代理商就给大家介绍一些关于葡萄酒的节日! 1、香肠集市世界上最大的葡萄酒节德国的香肠集市(Wurstmarkt)其实是世界上最大的葡萄酒节，每年九月的第二周到第三周于德国巴德迪尔克海姆镇(Bad Duerkheim)举办。每年香肠集...

时间：2017-06-05 15:28:14

点击：208
为什么葡萄酒会有这么复杂的风味?

葡萄酒有着十分复杂的风味，这种风味不仅直接体现在它的口感上，还体现在香气上，水果的香气，花的香气，甚至坚果，奶油，肉的味道都能在葡萄酒中找到，作为葡萄酒小白的你是不是很想知道，这些风味到底是怎么来的呢? 世界上有那么多的果酿，可唯独葡萄酒的...

时间：2017-06-03 11:05:12

点击：271
喝葡萄酒时须知的基本礼仪

葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒的礼仪，会让你大失所望。一、喝葡萄酒的最佳时间和场所 1、时间理想的品酒时间是在饭前，品...

时间：2017-06-02 15:54:23

点击：250
为什么有些葡萄酒闻起来有汽油味?

当谈论到雷司令葡萄酒(Riesling)，总会有人如此描述：散发着石灰、油桃和汽油的味道。在葡萄酒的世界里，汽油味似乎成为雷司令的象征。那么这神秘的汽油风味到底从何而来呢，是葡萄酒的缺陷还是葡萄酒的特色风味? 酿酒葡萄雷司令是直接从葡萄藤上采摘下来的...

时间：2017-06-02 15:46:10

点击：283
红酒到底有没有保质期?

经常会有人问起：我那些红酒已经在柜子里放了好几年了，还能放多久，要不要赶紧喝? 今天就来讲解下这些知识，方便以后更好的喝红酒。所谓保质期，就是物品能保证质量的期限。那么，红酒等葡萄酒到底有没有保质期呢? 所谓的保质期就是适饮期我国葡萄酒的保...

时间：2017-06-01 17:19:57

点击：1108
气候对葡萄酒会造成什么样的影响?

气象学家将气候以及其组成部分定义为几个参数：温度、降水(雨、雪和冰)和气团参数。这些参数条件受到所在区域和热带或者极圈距离远近的影响，此外，当地的自然水圈(如海洋、湖泊和河流)以及地形，如山脉也会影响参数条件的高低。气候会影响甚至决定一个区域...

时间：2017-06-01 15:58:57

点击：267