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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒变质了还能喝吗?

有时候我们会觉得葡萄酒的储存时间是比较长的，但是有些葡萄酒它的储存时间也是比较短的，一般的葡萄酒它的储存年份大概在一年到两年左右喝最好，但是对于一些变质的葡萄酒到底能不能喝呢，对于变质的葡萄酒来说，肯定是不能喝的，因为葡萄酒在酿造生产的过程...

时间：2020-03-02 15:49:01

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒放置的时间越长越好吗?

也许很多朋友对于葡萄酒来说，觉得放置的时间越长越好，但是葡萄酒真的放置的时间越长越好吗?当然不是了，有些葡萄酒放置的时间越长越好，但是有些葡萄酒只能是用作短时间内喝比较好，一些好年份的葡萄酒，一般他放置的时间都是比较长的，有些葡萄酒能达到10...

时间：2020-03-02 15:44:40

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中为什么有沉淀物?

当我们拿到一款葡萄酒的时候，我会觉得这款葡萄酒里面有一些沉淀物，也许有些朋友就觉得这些成天无事又吃葡萄酒的表现，其实不然，很多的葡萄酒我们会觉得它有沉淀，完全是因为葡萄酒中的一些杂志，而导致的这些杂志，则是在酿造的过程中葡萄果皮的残留。所以...

时间：2020-03-02 15:40:48

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的酒精含量知多少?

人们对于葡萄酒的认识越来越多了，很多朋友对于葡萄酒的酒精含量也是比较的好奇，一般葡萄酒它的酒精含量在百分之十几度左右，由于每个品牌的葡萄酒不一样，所以它的酒精含量也是有一定的差别，尤其是对于一些高档的葡萄酒，它的酒精度更是不一样，所以我们在...

时间：2020-03-02 15:30:46

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中的“矿物感”是什么

近年来，矿物感这个词在品葡萄酒中出现得越来越频繁，它的味道是怎么样的呢?矿物质是葡萄酒中真正存在的味道，还是人们联想到的一种感觉呢?事实上，矿物感觉这个词最初并不存在于葡萄酒的范畴中，接下来，随小编了解一下。...

时间：2020-03-02 15:25:47

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蓝菲葡萄酒学院丨一张图揭秘白葡萄酒的酿造过程

白葡萄酒的颜色通常呈青柠色到金黄色不等，因此给不少人留下了白葡萄酒只能由白葡萄酿造而成的印象。其实，清澈透亮的白葡萄酒也可以采用红葡萄作为原料，至于其为何没有染上动人的紫红色，还得从它的酿造过程说起。 ...

时间：2020-03-02 15:22:06

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒挂杯是怎么回事?

我们知道标准的喝葡萄酒流程是：打开酒倒在杯子里，摇摇杯，深情款款看几眼，然后喝掉它~在摇完杯观察的过程中，我们会看到酒液在杯壁上均匀地旋转，随后形成一条条液柱沿着杯壁缓缓地向下流动，并在杯壁上留下一道道酒痕。...

时间：2020-02-28 16:30:01

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒是否勾兑过，通过香气就能判断!

喜欢葡萄酒的朋友都很想知道，到底该如何品鉴葡萄酒，其实，品鉴葡萄酒的范围很宽泛，很难一次全不说明白，今天想给大家着重讲一讲品酒步骤的第二步——闻香。...

时间：2020-02-28 16:27:32

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒还分正牌与副牌?

“副，谓后乘也”，意思是什么叫副，就是跟随在帝王后面的从臣(车马)。公司有副总经理，国家元首有副总统、开船的有大副等等，是每个职位上都有一个第一把手，也有一个二号人物。...

时间：2020-02-28 16:25:30

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蓝菲葡萄酒学院丨揭秘葡萄酒含糖量

在酿造葡萄酒的时候，酿酒师会通过酵母的发酵作用，将葡萄果实中的糖分转化为酒精，从而得到可口的葡萄佳酿。不过，在大多数情况下，葡萄果实中的糖分并不会完全转化成酒精，因而会有一些糖残留在成酒中。这一部分糖分叫做残糖(Residual Sugar)，我们平时所常...

时间：2020-02-28 16:10:30

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