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蓝菲葡萄酒学院丨口感越“甜”的葡萄酒，越容易获奖?

今年9月《葡萄酒研究杂志》(Journal of Wine Research)发表了一份报告，指出在葡萄酒大赛中获得奖项的葡萄酒，往往拥有更高的乙醇和糖分水平。...

时间：2019-10-25 14:38:25

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么不该相信葡萄酒的“评分”

在葡萄酒的世界里，葡萄酒的评分一直是许多人选购葡萄酒的重要量化指标之一。当一款酒评家评分达到90分和另一款88分的酒摆在面前，大部分人都会毫不犹豫地高分的那一瓶。不过，这些细微的评分差别真的那么重要吗?或者说，葡萄酒的评分，究竟是否真的靠谱呢?...

时间：2019-10-24 15:07:02

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒究竟是如何命名的?

俗话说人如其名，中国人一向习惯以名字来推敲一个人的性格，有时候一个好的名字甚至还能带来好的机遇或者一份好工作。同样，对于葡萄酒也不例外，一个好的名字势必能提升名气，进而带动消费。那么，葡萄酒的命名到底有何讲究呢?...

时间：2019-10-24 15:04:32

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蓝菲葡萄酒学院丨怎么判断变质葡萄酒?

怎么判断变质葡萄酒?对于一个新手品尝葡萄酒来说，这个真的很难判断，那我们更需要去一一实践，去学习，当然还有更多的方法等着我们去体验，接下来跟着小编一一来学习吧!...

时间：2019-10-23 15:29:26

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蓝菲葡萄酒学院丨有机葡萄酒知多少?

在日常生活中，我们喝过的有机葡萄酒能了解其中的奥秘，当然也有很多报道来说明这些问题，接下来跟着小编来一一学习吧!...

时间：2019-10-23 15:25:46

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蓝菲葡萄酒学院丨橡木桶真的会影响葡萄酒的感官吗?

不同材质酝酿出来的葡萄酒是不同的，酝酿出来在发酵的过程中也会有葡萄酒的颜色的变化，产地、年限、橡木桶制作工艺中的“焙烤”工艺都是有不同，轻度与中度焙烤的橡木，都有属于他不同的特色所在，所以品种不同的葡萄酒一定要选对属于他的橡木桶，这样才会有...

时间：2019-10-23 15:21:58

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蓝菲葡萄酒学院丨酿酒葡萄与鲜食葡萄有什么区别?

葡萄酒通常是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah/Shiraz)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品种酿造而成的，这些葡萄也被称为酿酒葡萄。...

时间：2019-10-23 15:19:14

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒瓶碹底三问

许多葡萄酒瓶的底部都会有凹槽，这个凹槽的官方名字叫做“碹底”，那么，碹底究竟起源于何时?有何作用?又是否与葡萄酒品质相关?...

时间：2019-10-23 15:19:08

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蓝菲葡萄酒学院丨澳洲葡萄酒知多少?

作为新世界葡萄酒的代表，我们得了解一下澳洲葡萄酒在市场上的势力，当然澳洲作为全世界发展最快速的地方，葡萄酒的地位也是显而易见，接下来跟着小编来学习吧!...

时间：2019-10-23 14:48:00

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蓝菲葡萄酒学院丨法国葡萄酒知多少?

法国葡萄酒作为旧世界的葡萄酒的代表，有着历史悠久的代表性，同时在中国市场份额里是不可或缺的，接下来跟着小编来好好学习吧!...

时间：2019-10-23 14:34:05

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