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蓝菲葡萄酒学院丨怎样辨别原瓶进口葡萄酒?

一般来说，从原料采摘、酿造窖藏、到最后的装瓶包装都在原产地完成的葡萄酒都称为原瓶进口葡萄酒。可以通过葡萄酒瓶上的几项信息来判断原瓶进口葡萄酒——报关单、中文背标、日期标注方式等等。...

时间：2020-06-09 15:50:51

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒陈年常用词汇

好酒也要选择合适的时间喝。如果一瓶价格高昂的拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)刚装瓶不久就被打开，岂不是暴殄天物?所以熟知各种葡萄酒所需的陈年时间非常重要，同时在品鉴时也要善于运用形容葡萄酒陈年程度的专业词汇。...

时间：2020-06-09 15:48:16

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么有的红酒口感顺滑惊人?

葡萄酒口感的顺滑与否，主要取决于葡萄酒中的“单宁”。单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”，它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用，但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受，除了转向没有单宁的白葡萄酒之外，是否...

时间：2020-06-09 15:43:48

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蓝菲葡萄酒学院丨遇到有沉淀的葡萄酒还要喝吗?

生活中，我们经常会遇到这样的情况，就是打开一瓶葡萄酒，发现它的底部有许多沉淀，这些沉淀在一定程度上会影响我们的饮酒体验。那么，这些沉淀究竟是怎么产生的呢?有了这些沉淀的葡萄酒还能喝吗?...

时间：2020-06-09 15:38:49

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒怎么看原装还是灌装?

将葡萄酒原液用罐式集装箱或集装箱液袋等方式运输到要出口的国家再进行二次包装的葡萄酒称为灌装红酒。而原装红酒则是指从采摘葡萄、酿造生产到最后的装瓶包装都在原产国完成的葡萄酒。可以从报关单和酒标等信息去分辨。...

时间：2020-06-09 15:35:09

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蓝菲葡萄酒学院丨西拉葡萄酒的特点是什么?

西拉是一个古老红葡萄品种，起源于法国的罗讷河谷。西拉葡萄酒的特点是口感饱满，带有黑色水果、黑巧克力和黑胡椒的香气，并且还会因为产地的不同，发展出不同的风味。...

时间：2020-06-09 15:28:12

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蓝菲葡萄酒学院丨西班牙葡萄酒分级制度怎么看?

西班牙葡萄酒分级制度借鉴了法国的葡萄酒分级制度，将葡萄酒分为了五个等级，从高到低分别是优质法定产区酒、法定产区酒、优良地区餐酒、优质日常餐酒和日常餐酒。...

时间：2020-06-08 16:07:02

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蓝菲葡萄酒学院丨如何识别法国原瓶进口葡萄酒?

法国原瓶进口葡萄酒的意思是从采摘酿酒葡萄，到酿造生产葡萄酒，窖藏陈酿，到最后的装瓶封装都在法国进行的葡萄酒。法国原瓶进口葡萄酒上面的酒封是可以转动的，而且上面还有可供呼吸的小孔。...

时间：2020-06-08 16:04:13

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蓝菲葡萄酒学院丨什么是老藤葡萄酒?

老藤葡萄酒是指使用年龄很高，一般是40年以上的葡萄藤上收获的酿酒葡萄，酿制的葡萄酒。但是世界上对于老藤的年龄没有明确的规定，所以每个国家对于老藤的年龄定义会有不同。...

时间：2020-06-08 16:01:02

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒为什么这么好喝?

和其余饮料不同，葡萄酒给人带来的是视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉全面享受的过程。使所有的感官体验同时达到高潮，这便是葡萄酒美味的秘密。...

时间：2020-06-08 15:56:51

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