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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中二氧化硫的规定含量是多少?

葡萄酒中的二氧化硫(SO2)含量在不同国家和地区存在不同的法规和标准。通常，葡萄酒中的二氧化硫含量以毫克每升(mg/L)为单位来衡量。...

时间：2023-09-22 09:39:17

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蓝菲葡萄酒学院丨放了十几年的红酒还能喝吗?

红酒放了十几年的情况下是否还能喝取决于多个因素，包括葡萄酒的品种、产区、酿造风格、存储条件以及您的个人口味偏好。...

时间：2023-09-21 09:38:28

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒在高温下能保存多久?

红酒在高温下保存的时间取决于多个因素，包括温度的具体高度、酒瓶的密封性能、葡萄酒的种类和酿造风格等。高温会加速葡萄酒的老化和氧化过程，因此一般来说，长时间的高温储存对葡萄酒并不利。...

时间：2023-09-20 09:59:18

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蓝菲葡萄酒学院丨什么样的红酒适合陈年?

适合陈年的红酒通常具备一些特定的特征，包括高酸度、高单宁含量和复杂的风味。以下是适合陈年的红酒的一些特点...

时间：2023-09-19 09:41:32

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒生产日期越新越好吗?

红酒的生产日期与其品质和适饮期并没有直接关系，因此不能简单地说生产日期越新越好。红酒的品质和适饮期主要取决于以下几个因素...

时间：2023-09-18 09:50:27

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒的苦涩味来自哪里?

红酒的苦涩味主要来自葡萄酒中的单宁(tannins)。单宁是一类存在于葡萄皮、葡萄籽、橡木桶中的多酚类化合物，它们具有收敛性和苦涩的特点。...

时间：2023-09-15 10:01:33

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么红酒能放几十年?

红酒能够在瓶中陈年数十年的原因与其化学组成、生物和化学反应以及适当的储存条件有关。以下是一些关键因素...

时间：2023-09-14 09:41:31

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒为什么挂壁?

红酒在瓶中产生沉淀物(通常是有机物和酒渣)并形成沉积，是由于酒中的一些化学和生物过程。这个现象通常被称为"挂壁"或"沉淀"。...

时间：2023-09-13 10:14:59

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蓝菲葡萄酒学院丨真正的红酒是越陈越好吗?

不是所有的红酒都是越陈越好。红酒的陈年潜力和最佳饮用时间因葡萄品种、产地、酿造风格和质量而异。以下是一些关于红酒陈年的一般原则...

时间：2023-09-12 10:10:11

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒过了多久才算“陈年”?

葡萄酒何时算是“陈年”取决于多个因素，包括葡萄酒的类型、品种、产地、酿造风格以及储存条件。一般来说，陈年葡萄酒是指已经储存了相当长时间的葡萄酒，以使其风味和质地得到进一步发展和改善。...

时间：2023-09-11 10:13:21

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