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蓝菲葡萄酒学院丨为什么有的红葡萄酒没有使用软木塞?

选择哪种密封方式取决于酿酒师对葡萄酒风格、目标市场、成本和质量控制等方面的考虑。虽然软木塞曾经是传统和高品质的象征，但现在越来越多的优质葡萄酒开始采用替代密封方式，并且这些方式在许多情况下都能提供出色的保存效果。...

时间：2024-01-29 09:48:50

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒可以长时间存放在冰箱里面吗?

对于已经打开的葡萄酒，短期内可以将其放入冰箱中以减缓氧化过程，但也要尽快在几天内饮用完毕，因为即使在冰箱中，葡萄酒的品质也会随着时间的推移而下降。未开封的葡萄酒如果需要冷却后再饮用，可以提前几个小时放入冰箱，但不宜长时间存放。总的来说，冰箱更适合短期保存和冷却葡萄酒，而不是作为长期储存的场所。...

时间：2024-01-26 09:44:03

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蓝菲葡萄酒学院丨黑皮诺葡萄酒有什么特点?

黑皮诺葡萄品种相对较难种植和酿造，因为它对气候、土壤和病虫害抵抗力较弱，因此优质的黑皮诺葡萄酒往往价格较高。同时，由于其细腻和复杂的特性，黑皮诺葡萄酒也深受葡萄酒爱好者的喜爱和追捧。...

时间：2024-01-25 10:14:14

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒按颜色分类可以分成哪几种?

葡萄酒按颜色主要可以分为以下三种，此外，还有一些特殊的颜色分类，如橙色葡萄酒(Orange Wine)，它是由白葡萄品种采用类似红葡萄酒的酿造方法，让葡萄皮与葡萄汁长时间接触，从而产生独特的橙色色调。然而，这种分类并不像红、白、桃红葡萄酒那样常见。...

时间：2024-01-24 09:42:47

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蓝菲葡萄酒学院丨“AOC”是什么意思?

"AOC"是法国葡萄酒产区控制原产地的缩写，全称为“Appellation d'Origine Contrôlée”。这是一个质量控制体系，用于确保特定地区生产的葡萄酒符合特定的标准和规定。...

时间：2024-01-23 09:56:25

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蓝菲葡萄酒学院丨干红葡萄酒和桃红葡萄酒有什么区别?

总的来说，干红葡萄酒和桃红葡萄酒在颜色、口感、风味和搭配食物上都有所不同，选择哪种葡萄酒取决于个人口味和饮食场合。...

时间：2024-01-22 09:53:21

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蓝菲葡萄酒学院丨冰酒和甜白葡萄酒有什么区别?

虽然两者都是甜型葡萄酒，但冰酒因其特殊的生产方式和独特的风味而通常更为珍贵和昂贵。甜白葡萄酒的种类和风格则更加多样化，可以根据不同的酿造工艺和葡萄品种呈现出各异的口感和香气。...

时间：2024-01-19 09:37:59

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒储存的最佳温度和湿度分别是多少?

葡萄酒储存的最佳温度通常是10℃至15℃之间，且最重要的是保持恒定的温度，避免温度的大幅波动。理想的湿度范围是60%至70%。...

时间：2024-01-18 09:45:58

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒开瓶之后最多可以存放多久?

葡萄酒开瓶后其保存期限取决于多种因素，包括葡萄酒的类型、品质、储存条件等。以下是一些一般性的指导原则...

时间：2024-01-17 10:12:59

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的后劲一般会持续多久?

葡萄酒的后劲通常会持续3到4个小时。这是因为在人体内，酒精需要大约这个时间才能完全代谢出体外。...

时间：2024-01-16 09:21:49

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