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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的架构是什么?

人们常说，读懂葡萄酒需要另一门语言。液体为何是“干”的，葡萄酒为什么有“身体”，怎样的单宁才算丝滑?这些疑惑都要在学习了这门语言后才能解开。而掌握这门语言的关键往往不在于风味，而在于架构。...

时间：2020-04-03 14:56:08

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蓝菲葡萄酒学院丨拒绝偏见，打破关于葡萄酒的常见迷思

每个人，包括初涉酒圈或者以葡萄酒相关经营为生的人，或多或少对葡萄酒都有一些固有认知，久而久之这些认知就成了大家的深信不疑。然而，这些认知并不一定正确，渐渐成为酒界里流传着的迷思。而这些常见的迷思继而会演化成偏见，偏见又会带来歧视，从而阻碍我...

时间：2020-04-03 14:51:51

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒入门：10个常见葡萄酒问题

和许多行业的情况一样，葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区，产量十分低，并且有时只在十分优秀的年份里出产，这些酒的价格自然会居高不下。当然，价格高并一定意味着品质好，不过价格也是评价品质的一个很好的指标。 ...

时间：2020-04-03 14:48:26

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么葡萄酒界最难学的是意大利?!

它每年生产的葡萄酒比世界上任何一个国家都多;它狭长的地理形状从阿尔卑斯山脉几乎一直延伸到非洲，不同的气候条件造就了不同特色的葡萄酒;最重要的是这些各具特色的葡萄酒并没有获得法国顶级葡萄酒那样的声望，这些没有繁复盛名却有着顶级品质的葡萄酒的价格...

时间：2020-04-03 14:42:54

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒会酸的原因是什么?

“酸”对葡萄酒非常重要。它与酒精、单宁和甜味一起，是影响葡萄酒质量的四个基本因素。对于酿酒师和葡萄酒爱好者来说，了解葡萄酒的酸度也非常重要。但很多人对于葡萄酒的酸是不能理解的，那么，葡萄酒会酸的原因是什么呢?...

时间：2020-04-02 14:24:55

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蓝菲葡萄酒学院丨超市选购葡萄酒的5个基本原则

目前，超市里的各种葡萄酒琳琅满目，各种国产和进口包装一应俱全。因此，每个人都应该根据自己的需要进行选择。如果平常经常喝葡萄酒，就不要买包装的。包装价格会高得多，造成不必要的浪费。当然，如果是需要礼物，可以考虑包装葡萄酒。包装好的葡萄酒好看、...

时间：2020-04-02 14:22:44

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中香味怎么来的呢

葡萄酒的香味是丰富多彩和复杂的。当我们品尝一杯葡萄酒时，我们总会隐约感到熟悉一些香气，如花香、果香、香料香等。有时候，甚至会感觉到一些特殊的香味，比如汽油、荔枝、青椒和猫尿等等。那么，葡萄酒中香味是怎么来的呢?...

时间：2020-04-02 14:20:59

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄品种与质量影响葡萄酒品质吗

有些红葡萄酒比其他的陈酿得好。这种现象有很多原因，其中之一是葡萄品种。葡萄酒的酸度和单宁的自然特性为其随时间的推移而发展(甚至改善)创造了条件。这就是为什么有些品种的葡萄酒在陈年后味道会更好，反之亦然。那么葡萄品种与质量影响葡萄酒品质吗?...

时间：2020-04-02 14:17:42

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蓝菲葡萄酒学院丨如何分辨葡萄酒品牌的好坏?

葡萄酒的款式种类是有很多的，其中有很多的葡萄酒品牌是十分著名的，那么，各位朋友们知道葡萄酒品牌及品牌的好坏要如何来去分辨呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。...

时间：2020-04-02 14:14:11

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒酒标常见英文术语解释

对于那些喜欢葡萄酒的人来说，应该学会阅读酒瓶上那些的小字，葡萄酒标签上会有一些常见术语及其代表的含义。理解这些含义将有助于我们在挑选葡萄酒上变成专家。本文是小编给大家总结的一些葡萄酒酒标常见英文术语解释。...

时间：2020-04-02 14:11:05

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