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蓝菲葡萄酒学院丨低温vs高温，哪个对葡萄酒影响更大?

葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的环境里。但是，假如没有专业的酒柜，一般人家庭里很难满足这样的储存条件。尤其在炎热的夏天以及寒冷的冬天，葡萄酒要经历气温的严苛考验。那...

时间：2019-10-11 19:04:01

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蓝菲葡萄酒学院丨酒精度高低是判断葡萄酒好坏的要素吗?

要回答酒精度高低与葡萄酒质量好坏的关系，我们首先要知道葡萄酒中的酒精度是怎么来的，以及它有怎样的作用。...

时间：2019-10-11 19:01:01

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蓝菲葡萄酒学院丨一篇文章带你全面了解白诗南葡萄酒

一说到白葡萄酒，很多人会想到霞多丽(Chadonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰比诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewürztraminer)等，而白诗南(Chenin Blanc)这个名字听到的人较少。白诗南起源于法国的卢瓦尔河谷产区，在当地品质非常卓越，移民...

时间：2019-10-11 18:56:29

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蓝菲葡萄酒学院丨100 元与 1000 元葡萄酒相比，酿造工艺差在哪儿?

为什么有的葡萄酒卖 100 元一瓶，有的葡萄酒要价 1000 元呢?同样都是葡萄酒，竟然能差 10 倍甚至更多，到底是什么原因?你肯定会说：“因为品质有差异，品质高当然价格贵”。确实如此，葡萄酒品质 7 分靠原料，3 分靠工艺。今天就来聊聊这“3 分”工艺到底是怎...

时间：2019-10-11 18:48:36

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蓝菲葡萄酒学院丨美国的AVA与法国的AOC/AOP葡萄酒有何区别

不论是传统的旧世界国家还是渐兴的新世界国家，各自的法定产区制度在基础层面上的法理是相同的，比如对某法定产区名称的地理界限都有明确的界别说明，但在更为细致的相关加工方式方面，这两类产区制度的具体要求还有比较明显的区别。以法国的AOC/AOP(Appellat...

时间：2019-10-11 18:41:03

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蓝菲葡萄酒学院丨法国葡萄酒之历史起源

法国是欧洲的一个大国，该国家的葡萄酒闻名于世，很多的人们都是比较喜欢法国葡萄酒的，那么，各位朋友们，你们是否知道法国葡萄酒之历史起源呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。...

时间：2019-10-10 19:29:34

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蓝菲葡萄酒学院丨德国雷司令葡萄酒的历史

德国葡萄酒的历史文化是比较久远的，其拥有许多高品质的葡萄酒出现，那么，大家有没有了解过德国的雷司令葡萄酒的历史呢?接下来，就让小编带大家去详细的了解一下德国的雷司令葡萄酒的历史!...

时间：2019-10-10 19:26:56

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么说葡萄酒是耶稣的血和诺亚的信仰?

在西方世界，人们都曾认为葡萄酒是神灵所赐予的神物，因此，有着许多关于葡萄酒的神话故事所诞生了，那么，大家知道为什么说葡萄酒是耶稣的血和诺亚的信仰呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。...

时间：2019-10-10 19:25:03

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么越便宜的葡萄酒越需要醒酒?

有人说超市里买来的廉价葡萄酒完全不需要醒酒，开瓶后即可饮用;除了廉价酒之外，白葡萄酒也不需要醒酒。那么，到底哪些葡萄酒需要醒酒，而哪些葡萄酒又不需要醒酒呢? ...

时间：2019-10-10 19:08:19

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒因何不宜倒满酒杯?

相信大家在倒葡萄酒的时候都知道葡萄酒是不适合倒满的，如果倒满的话会给人一种不礼貌的感觉，那么为什么葡萄酒不适合倒满呢?...

时间：2019-10-09 19:41:29

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