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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒颜色和香气主要来源是什么

葡萄酒的颜色来自于酿酒葡萄酒色素的浓度，酿酒葡萄本身的成熟度，带皮浸渍的时间，葡萄酒陈酿年份的年龄。而葡萄酒的香气来自于葡萄本身，酒精发酵和乳酸苹果酸发酵的过程。...

时间：2020-07-24 15:06:31

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蓝菲葡萄酒学院丨影响葡萄酒适饮期因素有哪些

一般来说，葡萄酒的适饮期为3到5年。影响葡萄酒适饮期长短和葡萄酒的陈酿能力有关，还和葡萄酒的含糖量以及酒精度数有罐。4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。...

时间：2020-07-24 15:03:41

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒中“沉淀物”到底是什么

有些人还没有打开红酒，从它的外观就可以见到最底下，有一层泥一样的沉淀物。看到红酒上有“沉淀物”的时候，也想要弄清楚它到底是什么。如果是对人体有害的东西，肯定是要在喝之前就需要先将它过滤掉才可以的。来一看“沉淀物”真面目。...

时间：2020-07-24 15:00:43

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蓝菲葡萄酒学院丨喝红酒有哪些常识与礼仪

越来越多的人喜欢葡萄酒，尤其是在西餐厅。葡萄酒不仅能搭配食物，还能烘托气氛。喝酒是一种文化，在喝酒的过程中，人们应该遵循一定的礼仪，才能喝出好酒来。那么喝红酒有哪些常识与礼仪呢?...

时间：2020-07-24 14:57:56

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蓝菲葡萄酒学院丨什么是 Grand Cru 葡萄酒

这瓶葡萄酒酒标上面有写Grand Cru，前两天朋友刚送的，兴冲冲的带去跟朋友分享。嗯....好像没有想的那么好喝啊?你确定是Grand Cru?...

时间：2020-07-24 14:54:22

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蓝菲葡萄酒学院丨为什么澳洲红酒人人爱

很多人都说澳洲红酒“好”，具体好在哪里?可能很多人都不清楚，只是有人说澳洲红酒好，就觉得澳洲红酒好，于是就选择跟风购买。事实上，澳洲红酒并不是炒作出来，它是真的有许多的好处，下面就来分析下澳洲红酒好在哪里。...

时间：2020-07-24 14:51:13

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蓝菲葡萄酒学院丨关于意大利红酒的产区与分级

意大利也是欧洲古老的酿酒国家之一，意大利也有生产许多优质的红酒，跟法国红酒相比，意大利红酒更有物美价廉的趋势。对于意大利红酒人们了解的是比较少，很多人不知道意大利红酒产区，也不知道它们是怎么样分级的。...

时间：2020-07-24 14:48:41

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蓝菲葡萄酒学院丨哪些地区盛产葡萄酒?

葡萄酒国家分为新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家两种。旧世界葡萄酒国家有法国、意大利、德国等欧洲国家为代表;而新世界葡萄酒国家的代表有澳大利亚、美国、智利和南非等等。...

时间：2020-07-23 15:23:34

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒品质的影响因素有哪些?

影响葡萄酒品质的因素有很多。一般来说，比较重要的因素有酿酒葡萄本身的成熟度、采摘方式和破皮榨汁的方式、浸渍的时间、发酵容器的材质、发酵的方法、陈酿的方式、陈酿的容器等等。...

时间：2020-07-23 15:20:05

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蓝菲葡萄酒学院丨影响葡萄酒质量的要素有哪些?

葡萄酒的质量与以下几个要素有关——酿酒葡萄的质量、浸渍的时间、发酵的方法、发酵的容器、陈酿的方法、陈酿的容器、陈酿的时间等等。其中酿酒葡萄的质量与当年的气候、葡萄本身的成熟度以及采摘方法息息相关。...

时间：2020-07-23 15:14:27

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