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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中的胡椒味从哪儿来的?

葡萄酒的迷人之处，在于纷繁复杂的风味，或果味浓郁，或花香诱人，或别具风格的香料风味。在这众多风味之中，胡椒味是葡萄酒中最常见的风味之一。...

时间：2020-07-14 18:08:23

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒中的胡椒味从哪儿来的?

葡萄酒的迷人之处，在于纷繁复杂的风味，或果味浓郁，或花香诱人，或别具风格的香料风味。在这众多风味之中，胡椒味是葡萄酒中最常见的风味之一。...

时间：2020-07-14 18:08:23

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蓝菲葡萄酒学院丨意大利葡萄酒口感怎样?

意大利葡萄酒口感会因为不同的地区而出现出不同的口感，例如意大利北部的葡萄酒酸度较高，风格淡雅，口感清爽，而南部的葡萄酒则成熟度较高，口感圆润，风味复杂。...

时间：2020-07-14 17:57:42

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蓝菲葡萄酒学院丨桃红葡萄酒有什么特点?

桃红酒是用红葡萄酿制而成的，只不过葡萄皮与葡萄汁浸泡在一起的时间比较短，所以酿造出来的葡萄酒颜色呈现粉红色或者橙红色。桃红酒口感新鲜。味道清新，质地柔和顺滑，单宁少，口感偏酸。...

时间：2020-07-14 17:55:10

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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒醒酒要多久?

葡萄酒醒酒一般要15~60分钟。一般品质较差或者比较年轻，或者酒体轻盈的葡萄酒是不需要进行醒酒的。高单宁葡萄酒的醒酒时间要比低单宁葡萄酒的醒酒时间要长一些。...

时间：2020-07-14 17:46:39

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蓝菲葡萄酒学院丨怎么挑选葡萄酒?

在挑选葡萄酒时，应该注意下一些细节。首先，应该检查葡萄酒瓶的背标以及外观等包装，判断标注的产区，年份、品种等信息是否准确。将葡萄酒带入杯中，观察“酒泪”的情况，闻香气来判断葡萄酒是否变质。...

时间：2020-07-14 17:44:06

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒分为哪几种?

红酒的分类标准有好几种。按照含糖量来划分，葡萄酒可以分为干型、半干型、甜型、半甜型葡萄酒等等。按照葡萄酒的颜色来划分，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒以及桃红酒等等。此外还有静止葡萄酒、起泡和加气起泡葡萄酒。...

时间：2020-07-14 17:40:44

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蓝菲葡萄酒学院丨红酒醒酒怎么控制时间

喝红酒之前应该醒酒，醒酒指的是将瓶子中的葡萄酒倒入另一个容器中，以分离酒中的沉淀物，或者让葡萄酒与氧气适当接触，以充分释放其香气和风味。从某种意义上说，醒酒意味着唤醒葡萄酒以显示其最佳状态。那么，红酒醒酒怎么控制时间?...

时间：2020-07-14 17:37:48

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蓝菲葡萄酒学院丨喝红酒舌头或嘴唇为什么会发黑发紫呢

第一次接触红酒的人发现自己的舌头在喝葡萄酒的时候会变成黑色和紫色?这就跟中毒差不多，你会认为葡萄酒质量有问题吗?实际上不是的，喝红葡萄酒出现这些情况是很正常的。那么，喝红酒舌头或嘴唇为什么会发黑发紫呢?...

时间：2020-07-14 17:34:53

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蓝菲葡萄酒学院丨喝红酒应该注意什么

一杯红酒由带籽葡萄发酵而成，能最大限度地保持葡萄的营养价值。它含有大量对人体有益的保健因子，能降低血液中的低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，对心血管疾病大有益处。那么，喝红酒应该注意什么?...

时间：2020-07-14 17:30:16

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